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冻干机的历史因为其制造工业化进程的不同，所采用的工艺也都不相同，这也造成了冻干机设备的多元化发展特色，而中国包装机械行业发展起步较晚，但因其市场潜力巨大，发展速度迅速也逐渐成为包装机工业大国，并且也在向化发展，欧盟各国也成为了与中国在包装机行业里交流颇多的市场。
现如今的社会，各式各样的
冻干机的出售影响非常大，冻干机遭到越来越多的重视，在将干燥设备行业面向了的发展状况的一起也为冻干机带来了更大的机缘和应战。
冻干机是利用冷冻干燥技术对热敏性物质如抗生素，疫苗，血液制品、酶激素及其它生物组织进行真空条件下的低温干燥，冻干机广泛应用于药品、生物制品、化工及食品工业，冻干技术非常适用。
冻干机适用于实验室使用或少量生产。冻干机技术在生物工程、医药工业、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛的应用。那么冻干机干燥技术有什么优点：
1、在
冻干机过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性装。由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。
2、由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。
3、干燥能排除95-99%以上的水份，冻干机使干燥后产品能长期保存而不致变质。
4、干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而*，几乎立即恢复原来的性状。
5、
冻干机在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。冻干机因此在医药上得到广泛地应用。
6、在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，适合一些化学产品，药品和食品干燥。
