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芭乐APP下载官方下载IOS网站鲜花冻干机鲜花预冻工艺介绍：

1、预处理：

选择鲜花以玫瑰花为例， 选择植株强壮， 花枝上小花开放率80%左右的鲜花。花朵形体端庄， 花瓣肥厚丰满， 花色鲜艳纯正， 茎杆挺拔坚实。预冻前将鲜花进行护色处理， 把鲜花置于10% 酒石酸溶液中浸泡10 min， 取出吸去多余护色液，然后再预冻。

2、预冻：

在初期实验过程中， 根据冻干机的要求： 为保证冷冻干燥效果， 物料应*冻实， 预冻时间一般要4 h左右， 起初芭乐APP下载官方下载IOS网站打开压缩机4 h， 发现物料的温度达到了- 40℃以下， 远远低于玫瑰的共晶点温度。在以后的实验中， 芭乐APP下载官方下载IOS网站开动压缩机， 直到玫瑰花的温度达到低于共晶点温度5~10℃之后， 再在此温度下保温1~2 h， 使制品*冻牢， 然后再转入干燥过程。预冻时， 预冻zui后的温度比共晶点温度低5~10℃。

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